若狭かき、アンコウ満喫を　福井県小浜・濱の四季で限定メニュー

冬季限定で提供を始めた若狭かきの天丼

　福井県小浜市の第三セクターまちづくり小浜が運営するレストラン「濱の四季」（同市川崎３丁目）は、地元の若狭かきやアンコウを使った期間限定メニューの提供を始めた。ふっくらしたカキの天ぷらやアンコウ鍋が楽しめる。

　２０２０年から冬季限定で同市仏谷の若狭かきを使ったメニューを提供している。カキの天ぷら定食（２千円）のほか、新たにカキや野菜の天丼（１７００円）も提供。小浜のアンコウの魅力を伝えようと初めてアンコウ鍋（２８００円）もメニューに加えた。底引き網でとれたアンコウをみそ仕立ての鍋で味わえる。

　店長は「若狭かきはぷりぷりとした食感で臭みもない。小浜のアンコウはまだなじみが薄いのでアピールしていきたい」と話した。

　かきメニューはなくなり次第終了、アンコウは３月中旬まで提供する。

　午前１１時～午後２時半。第３水曜日は定休日（祝日を除く）。