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焼き鯖寿司
焼き鯖寿司 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
かつて多く水揚げされ、都へ運ばれた鯖。若狭から京へ海産物を運…
小鯛のささ漬け
小鯛のささ漬け 小浜市
小浜を代表する小鯛の珍味。三枚におろし、杉の香りが漂う小さな…
小鯛のささ漬け
小鯛のささ漬け 小浜市
小浜を代表する小鯛の珍味。三枚におろし、杉の香りが漂う小さな…
小鯛のささ漬け
小鯛のささ漬け 小浜市
小浜を代表する小鯛の珍味。三枚におろし、杉の香りが漂う小さな…
鯖寿司
鯖寿司 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
かつて多く水揚げされ、都へ運ばれた鯖。若狭から京へ海産物を運…
おぼろ昆布ととろろ昆布
おぼろ昆布ととろろ昆布 敦賀市
北前船を通じて伝わった昆布加工技術で、職人が包丁で丁寧に削り…
とろろ昆布
とろろ昆布 敦賀市
北前船を通じて伝わった昆布加工技術で、職人が包丁で丁寧に削り…
おぼろ昆布
おぼろ昆布 敦賀市
北前船を通じて伝わった昆布加工技術で、職人が包丁で丁寧に削り…
若狭ぐじ
若狭ぐじ 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
若狭湾で獲れるアカアマダイのうち厳選されたものが「若狭ぐじ」…
若狭ぐじ
若狭ぐじ 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
若狭湾で獲れるアカアマダイのうち厳選されたものが「若狭ぐじ」…
若狭ぐじ
若狭ぐじ 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
若狭湾で獲れるアカアマダイのうち厳選されたものが「若狭ぐじ」…
若狭ぐじ
若狭ぐじ 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
若狭湾で獲れるアカアマダイのうち厳選されたものが「若狭ぐじ」…
若狭ぐじ
若狭ぐじ 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
若狭湾で獲れるアカアマダイのうち厳選されたものが「若狭ぐじ」…
若狭ぐじ
若狭ぐじ 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
若狭湾で獲れるアカアマダイのうち厳選されたものが「若狭ぐじ」…
若狭ぐじ
若狭ぐじ 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
若狭湾で獲れるアカアマダイのうち厳選されたものが「若狭ぐじ」…
若狭かき
若狭かき 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
小粒でぷっくりと張りがあり、くせが少なく凝縮された旨味とぷり…
若狭かき
若狭かき 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
小粒でぷっくりと張りがあり、くせが少なく凝縮された旨味とぷり…
若狭かき
若狭かき 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
小粒でぷっくりと張りがあり、くせが少なく凝縮された旨味とぷり…
若狭かき
若狭かき 敦賀市 美浜町 若狭町 小浜市 おおい町 高浜町
小粒でぷっくりと張りがあり、くせが少なく凝縮された旨味とぷり…
くずまんじゅう
くずまんじゅう 若狭町 小浜市
ぷるんとした食感とすっきりした甘さ。見た目も涼やかな若狭路の…
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