🌊自然の恵みに触れる特別な水汲み体験～若狭町　瓜割の滝～

2026.01.29（Thu）

生活に根付く若狭の名水～瓜割の滝～

福井県南部・若狭では、今もなお湧水を汲むことが日常の一部として受け継がれています。その中心にあるのが、日本の名水百選にも選ばれている瓜割の滝です。水の清らかさ、安定した水量、そして長年にわたる利用の歴史が評価され、日本有数の名水として全国的に知られています。

杉林の奥に静かに湧き出る、全国名水百選「瓜割の滝」

1300年以上前から、人々はここを観光目的ではなく、飲み水や料理、お茶のための水を汲む場所として訪れてきました。その習慣は今も続いており、水の美味しさは地元でも広く知られ、周辺の飲食店や宿泊施設でも、この水が提供されています。

本記事では、実際にこの水を汲む体験を中心に紹介し、千年以上続く暮らしの営みに参加する方法をご案内します。後半（Part II）では、周辺エリアや瓜割の滝そのものも巡ります。

瓜割の滝は、三方五湖から国道27号線を利用して車で約30分、JR上中駅からはバスで約14分と、アクセスも良好です。この滝を支える湧水は、天徳寺周辺の森林地帯から湧き出ています。

訪問者はまず、同じ地下水脈から湧き出る水を汲める採水場に到着します。地元の人々は10〜20リットルの容器を複数持参することが多く、電車で訪れる人は持ち運びしやすい5リットル程度を汲むのが一般的です。週末であっても、静かに順番を待ちながら水を汲む光景が見られます。ここでの水汲みは演出された体験ではなく、今も続く日常の営みなのです。

Part I：名水を汲む体験ガイド

名水を分かち合うための拠点「名水の郷」

水を汲む前に、まずは採水場のすぐ裏にある売店**「名水の郷」**に立ち寄りましょう。店頭では、**採水用ステッカー（1枚300円）**を購入できます。この制度は、湧水や周辺施設を守るための取り組みで、容器1つにつき1枚のステッカーが必要です。一度貼れば、その容器で何度でも水を汲むことができ、水の質を考えると非常に良心的な仕組みです。店内では採水用の容器のほか、地元の特産品やお土産も販売されています。なお、店内での撮影は禁止されていますのでご注意ください。

水を守るための、採水ステッカー制度

ペットボトルについて

小容量のペットボトルの場合、ステッカーは必須ではありませんが、水を守るため、購入への協力が呼びかけられています。ステッカーを貼ったら採水場へ進み、ホース付きの蛇口から水を汲みます。混雑する時間帯もあるため、譲り合って利用しましょう。駐車場は広いですが、20リットルなど重い容器を使う場合は、できるだけ採水場に近い場所に駐車するのがおすすめです。

水に宿る自然の恵み

触れて実感する、水の冷たさと透明感

瓜割の滝の水が持つ格別な清らかさは、地質・時間・風景が静かに調和することで生まれたものです。雨水は地表を急いで流れるのではなく、太古の石灰岩層の奥深くへと染み込み、長い年月をかけてゆっくりと自然にろ過されます。そうして再び地上に湧き出した水が、日本有数の名水として知られる瓜割の滝の清水なのです。

家に持ち帰って味わう

水を汲む行為そのものも楽しい体験ですが、持ち帰って実際に使ってみることこそが、この体験の大きな魅力です。地元では、この湧水を飲み水としてはもちろん、料理やお茶など、日々の暮らしの中で多くの人が利用しています。

なかでもおすすめしたいのが、コーヒーで味わう方法です。近隣の敦賀で焙煎されている野坂珈琲のマンデリンを瓜割の滝の水で淹れると、雑味のない澄んだ味わいとやわらいだ酸味、そして穏やかな香りが引き立ちます。

Part II：周辺エリアを歩く

水を汲んだあとは、ぜひ周辺の散策も楽しんでください。採水場から北へ進むと、森はさらに深まり、寺や祠の存在が目立つようになります。ここに信仰施設が集中しているのは偶然ではなく、水と山、目に見えない自然の力が、長い時間をかけて人々の暮らしと信仰を形づくってきたからです。

水と共に生きてきた記憶を伝える水車

湧水のそばには、今も静かに回り続ける木製の水車があります。かつて生活に欠かせない存在だった水車は、人と水との関係を今に伝えています。

天徳寺は、水の流れとともに聖地を築いてきた日本の長い信仰の歴史を今に伝えています。仏教や神道において、湧水は浄化や静かな祈りの場とされてきました。この地に寺が建てられたことは、水を生活の源としてだけでなく、敬い守るべき存在として捉えてきた人々の姿勢を物語っています。その考え方は、今も若狭の精神文化の中に息づいています。