食と体験楽しむ〝漁交〟に　福井県高浜「たらふく市場」　８月１９日開業　構想から１０年　塩土エリア整備完了

新たに完成し供用開始した荷さばき施設＝１７日、高浜町塩土

　福井県若狭高浜漁協が高浜町塩土に新築移転を進めていた荷さばき施設が７月に供用開始し、高浜漁港エリア一帯の整備が完了した。隣接するシーフードマーケットや加工販売所と合わせ、高浜の食や体験を満喫できる観光スポット「若狭高浜たらふく市場」として８月１９日にグランドオープンした。

　若狭高浜たらふく市場は、荷さばき施設、シーフードマーケット「ＵＭＩＫＡＲＡ（うみから）」、地元海産物の加工販売所が集まった塩土エリアの総称。生産から加工・販売までを手がける「漁業の６次産業化」を目的に、町などが構想から約１０年かけ整備を進めてきた。

　完成した荷さばき施設は、鉄骨２階建て。延べ床面積約１７２８平方メートル、敷地面積約３４６４平方メートル。大型定置網漁船が直接施設に水揚げできるようになり、観光客らが水揚げや競りを見学できるようにした。靴底消毒槽の設置のほか、搬入口を密閉する扉を設けるなど衛生管理機能を徹底。紫外線殺菌水を使った魚の洗浄を行い、魚の高付加価値化につなげている。

　施設に隣接するうみからや加工販売所では、地魚を使った食の提供や未利用魚を活用した加工品の販売などを行っており、塩土エリア一帯で漁業振興を図っていく。町の担当者は「高浜の人や食、雇用などが交わりにぎわいが生まれる“漁交”にしていきたい」と話している。