生わかめ
春に採れるワカメは、新芽で柔らかく湯通しすると鮮やかな緑色に変わります。民宿で食べるワカメのしゃぶしゃぶは絶品です。また、採れたてのワカメは様々なドレッシングに合い、健康食としても女性や子どもに大人気です。さらに茎の部分は歯ごたえが良く、佃煮に最適です。
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