地ダコは夏が旬　たこめしいかが　小浜「濱の四季」で限定丼

　福井県小浜市の第三セクター「まちづくり小浜」が運営するレストラン「濱の四季」（川崎３丁目）は９月末までの期間限定で、小浜湾で取れたタコを用いた「若狭のたこめし丼」を提供している。だしのうま味を利かせたたこ飯と、素材本来の味わいを生かした塩ゆでのタコが一緒に味わえる。

　これまで夏季限定メニューがなかった同店は、夏に旬を迎える地元のマダコを生かした料理をと提供を始めた。約６５０グラムのマダコの足約１本半を使用。だしの香りと、弾力のあるマダコの食感、うま味を楽しむことができる。

　店長は「小浜で取れた新鮮な地ダコが味わえる。タコを食べる機会が少ない人にもぜひ食べてほしい」と話している。

　価格は２２００円（ワカメのみそ汁、冷ややっこ付き）。