福井県高浜の新土産味わって　レモンフィナンシェ　鯛サブレ　観光協会と地域商社　開発　町ＰＲへ販売開始

• うちうらレモンを使ったフィナンシェ
• パッケージも印象的なタイの形をしたサブレ＝１日、高浜町塩土の「ＵＭＩＫＡＲＡ」

うちうらレモンを使ったフィナンシェ

　福井県高浜町の魅力を発信しようと開発した新商品の菓子の販売が７月１日、同町塩土のシーフードマーケット「ＵＭＩＫＡＲＡ（うみから）」で始まった。町産レモンを使った洋菓子と手土産にぴったりな箱菓子の２種類で、海山の幸を生かした味で観光客に向け同町をアピールする。

　若狭高浜観光協会と、うみからを運営する地域商社まちからが、北陸新幹線県内開業に向け、高浜町の農水産物を活用した商品開発に取り組んできた。３月には菓子や水産加工物など約２０種類の新商品を関係者にお披露目した。販売体制が整ったものから順次発売し、水産加工品の一部は先に販売している。

　この日は菓子の第１弾として「うちうらレモンフィナンシェ」「たかはま鯛サブレ」の販売を開始した。フィナンシェは内浦地区特産のレモンを皮まで使い、生地に練り込み焼き上げた。さっぱりとした風味に仕上がっている。サブレは、海のある町を訪れたことが伝わりやすいようタイの形で、真っ赤なタイが大きくデザインされたパッケージが目を引く。

　まちからの名里裕介社長は「新商品で高浜の海も山もＰＲし、実際に足を運んでもらうようにできれば」と期待を込めた。

　フィナンシェは５個入り１６２０円。３個入り、ばら売りもある。サブレは１箱（１５個入り）７５６円。

　今月中に魚の焼き印入りまんじゅうの発売も予定している。