今、焼菓子＝BAKEが全国的に大人気！
若狭路でもいろんなお店が自慢のBAKEを取り揃えていますよ。

おいしい焼菓子を片手に、若狭路をお散歩しませんか？

※営業時間や定休日等は、各店のSNS・HPをご確認ください。

 

1：Calm（小浜市）
 
 
▲右が初恋ケーキ、左は恋蜜ケーキ
人気の初恋ケーキはレモンのバターケーキとアプリコットジャムで初恋の甘酸っぱさを、恋蜜ケーキは蜂蜜たっぷりのバターカステラにラズベリージャムで大人の恋を表現。

▲サクほろ食感のショートブレッド
【店舗情報】
Calm（カーム）
福井県小浜市加茂15-19-1
☎080-5857-2815

 

 

2：PATISSERIE HOME SWEET HOME（敦賀市）
 
 
▲基本通りのシンプルなスコーン
何もつけずに食べて小麦粉や牛乳、バターの風味を楽しむもよし、クリームやバタークロテッドクリームと一緒に味わうもよし。季節の自家製ジャムがある時はサンドにもできるのでぜひ！

▲カヌレは、外はカリカリ、中はしっとり食感
【店舗情報】
PATISSERIE HOME SWEET HOME（パティスリー　ホームスイートホーム）
福井県敦賀市野神1-50
☎0770-23-5885

 

 

3：小堀菓舗（敦賀市）
▲敦賀ふわっセ4個入りは1,080円
福井県のブランド米「コシヒカリ」100％の手焼きカステラ生地で、敦賀みかんのジュレをサンド。ジュレを包み込むのは、オリジナル生クリーム・カスタードクリーム。口に入れた時の、絶妙のバランスと口溶けの良さは抜群。
【店舗情報】
小堀菓舗
福井県敦賀市神楽1-2-34
☎0770-21-0141

 

 

4：うめざき御菓子司（高浜町）
▲観光名所でぜひいただきたい
「明鏡」は、卵たっぷりの柔らかなミルク生地で白あんを丁寧に包んで焼き上げた和菓子。太古の八咫の鏡の形をしていると伝わる高浜町の観光地「明鏡洞」をかたどっている。
【店舗情報】
うめざき御菓子司
福井県大飯郡高浜町三明1-33
☎0770-72-0248

 

 

5：パティスリーN‘espoir（小浜市）
 
▲フランス菓子を中心に販売
サブレシトロンは、サブレ生地にレモンの皮を練り込み、表面のグラスにもレモンを効かせた甘酸っぱいサブレ。花のようにかわいい見た目は、プチギフトにもオススメ。

▲ビスキュイムラングはピンクと白の2色10個入り。シュワシュワのくちどけ
【店舗情報】
パティスリーN‘espoir（ネスポワール）
福井県小浜市生守6-32
☎090-1394-3499

 

 

6：Patisserie CACHE-KACHE（小浜市）
 
▲常時、焼菓子は25種を販売

日本人が食べやすい焼菓子を目指し、「一緒に紅茶や牛乳を飲みたいと思うくらいのくちどけ」を理想としている。8~9種類ある「ケーク」に加えて、「フィナンシェ」「サブレ」も人気。

▲ショートケーキと季節限定モンブラン
【店舗情報】
Patisserie CACHE-KACHE（パティスリーカシュカシュ）
福井県小浜市山手3-4-10
☎080-5039-0674

 

 

7：sweets atelier Vouvray（敦賀市）
 
▲オープン30年、地元素材を使ったスイーツに定評あり
クッキー生地で、刻んだラムレーズンを混ぜ込んだバタークリームをサンド。クリームは、バター・砂糖・ラム酒のシンプルな材料で、レーズンの香りと味、バターそのものの風味を楽しめる。

▲ナッツとキャラメルの2つの香ばしさがおいしいフロランタン
【店舗情報】
sweets atelier Vouvray（スイーツアトリエ ヴーヴレイ）
福井県敦賀市相生町14-29
☎0770-21-0220