海に恵まれた若狭路で味わいたいのはやっぱり海の幸ですよね!

若狭路には、新鮮な海産物と地元のお米を使った手軽に食べられる「丼」グルメがいっぱいなんです。

そんなオリジナリティあふれる「丼」グルメを厳選してご紹介しましょう。

 

1. 「ドライブインよしだ」のイカ丼(若狭町)

  • イカ丼 1,450円
イカ丼 1,450円

いろんな食材の食感が楽しい

ドライブインよしだ

福井県三方上中郡若狭町海山70-3
☎ 0770-47-1713
【営】9:30~17:00(連休の場合早じまい有)
【休】不定休

今、メディアでも話題のイカ丼。 たっぷり盛られたイカの刺身の上に、山芋、大葉、ワサビやうずらの卵。 どれもこれも美味しいものがてんこ盛りに、特製ダシが香ります。 柔らかくてコリコリしたイカの食感も最高。 窓からは三方五湖の一つである水月湖の景色がきれいです。

 

2. 「割烹 志野」のうにめし(敦賀市)

  • うにめし 2,138円(サービス料込)
うにめし 2,138円(サービス料込)

新鮮なウニが贅沢な丼!

割烹 志野

福井県敦賀市清水町1-19-12
☎ 0770-23-8585
【営】17:00~22:00(21:30LO)※昼は要予約
【休】日曜、年末年始

ウニに生卵が絡めてあるのが、なんとも濃厚でクリーミーな味わいです。 ただ「新鮮さで勝負」ってだけじゃなく、自家製のダシ醤油とたっぷりの海苔が風味を倍増。 潮の香りと豊かな食感の、技ありの一杯です。

 

3. 「魚三」のまかない丼(若狭町)

  • まかない丼 1,000円
まかない丼 1,000円

ここでしか味わえない鰻の美味しさ

魚三

福井県三方上中郡若狭町鳥浜25-40
☎ 0770-45-0894
【営】11:00~14:00、16:30~18:00(テイクアウト9:00~18:30)
【休】水曜

天然ウナギもとれる三方五湖の湖畔には、美味しい鰻屋さんが並んでいます。 だけどこの食べ方はほかにないかも。 刻んだウナギを生卵に絡めて、たっぷりのネギや海苔と一緒ににいただく。 鰻のいろんな部位が混ざってうまみたっぷり。カリッと焼き上がった香ばしさもグッドです。

 

4. 「FAMILIAR」のFAMIふぐ天トロ丼(高浜町)

  • FAMIふぐ天トロ丼 950円(税別)
FAMIふぐ天トロ丼 950円(税別)

サクサクの天ぷらとつけダレがマッチ

Beach Cafe & Rum Bar FAMILIAR(ファミリア)

福井県大飯郡高浜町和田110-26-3
☎ 0770-72-6630
【営】11:00~24:00
【休】水曜

若狭ふぐの天ぷらがご飯の上にのった贅沢な丼。 養殖ふぐもお米も野菜も、お店のオーナーの実家でとれたものを使っています。 とろろのつけダレが、カリッと揚がった天ぷらにぴったり。 美しい若狭和田海水浴場を眺めながらいただきましょう。

 

5. 「やまと庵」の鯖ンバ(小浜市)

  • 鯖ンバ 780円(税別)
鯖ンバ 780円(税別)

小浜ならではの味!

やまと庵

福井県小浜市四谷町20-13
☎ 0770-53-3450
【営】11:00~21:00(20:30LO)
【休】不定休

小浜が誇るご当地調味料「柑なんば」。 柚子と唐辛子と米麹を、絶妙の割合でブレンドしています。 これと焼き鯖を絡めると、グッド!! 添えられたネギと錦糸卵、刻み海苔、炒りゴマ、ガリ、それにゴマ油をかけて、 よくかき混ぜて、召し上がれ。