■別邸たち太　若狭牛おひつまぶし

【ランチ】
ひつまぶし、小鉢３種盛り、自家製牛骨スープ、サラダ、お茶漬け用鰹出し汁付

【ディナー】
ひつまぶし、小鉢３種盛り、自家製牛骨スープ、お造り盛り合わせ、フルーツトマトとゴルゴンゾーラ茶碗蒸し、お茶漬け用鰹出し汁付

A5三ツ星若狭牛もも肉を使ったひつまぶしです。
地元の青葱と太白胡麻油を使ったフレーバーオイルと塩だれにからめて備長炭で2度焼きと日本料理の鰹のお出し汁を感じられるお茶漬けで、青葉山（若狭富士）を眺めながら落ち着いた空間の中でお楽しみいただけます。
1杯目はそのまま、2杯目は薬味を添えて、3杯目は鰹のお出し汁でお茶漬け、3通りのお召し上がり方でお楽しみください。