ソースカツ丼
敦賀で「カツ丼」を頼むと出てくるのは大体が「ソースカツ丼」です。 甘辛いソースにサクサクのカツを潜らせて白いご飯の上に乗せるシンプルなどんぶりですが、カツのタレがご飯に染み込んで、絶妙な味を作り出します。 特に豚肉にはビタミンＢ１などの栄養がたっぷり含まれているので、夏バテ気味の体には最適な食べ物です。
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