御食国・和食の祭典in若狭路2019

小浜市

 かつて本県とともに皇室や朝廷に食材を納め、「御食国」と呼ばれた兵庫県や三重県、都であった京都府と連携し、御食国の食を味わい、
学び、体験していただくイベント「御食国・和食の祭典in若狭路2019」を、10月26(土)、27日(日)の2日間、小浜市において
開催します。

〇御食国を味わうフードコート等 /両日 10:00~16:00、食文化館前広場、濱の四季
  小浜よっぱらいサバや淡路うに雑炊、志摩のあっぱっぱ貝焼きなど「御食国」の自慢の食や地酒が一同に会します。     

〇御食国を学ぶトークショー等
  ・料理人笠原将弘氏によるトークショー /26日 13:30~15:30、食文化館
   この祭典としては初めての試みで最大のみどころ。メディアにも多数出演されている料理人の笠原将弘氏が「御食国」の食材を使い
   新メニューを実演披露。キッチンを備えた会場ならではのライブ感あふれるトークショーです。
   ※定員200名。参加には当日配布する整理券が必要
 
  ・御食国和食体験inキッチンスタジオ /27日 11:00~・12:30~・14:00~、食文化館
   京料理講座(日本料理アカデミー)など京都・兵庫・三重の3府県の一流の料理人を招き、各地域の食材を使った和食講座を開催します。
   ※定員各60名。参加には当日配布する整理券が必要

〇御食国和食の体験 /両日 10:00~、食文化館および食文化館前広場
  北前船の時代から伝わる技「敦賀の手すきおばろ昆布かき」体験や京都老舗が培ってきた「和食」の命とも言える出汁の飲み比べ体験などが
 楽しめます。

住所〒917-0081
小浜市川崎3-4 御食国若狭おばま食文化館、食文化館前広場、濱の四季
開催日時2019年10月26日(土)10:00~2019年10月27日(日)16:00
交通アクセス舞鶴若狭自動車道 小浜ICから約10分
JR小浜駅からシャトルバス運行
駐車場有り
臨時駐車場からシャトルバス運行
臨時駐車場:日本電産テクノモータ(約200台)、福井県若狭合同庁舎(約40台) 
お問い合わせ先御食国・和食の祭典in若狭路2019実行委員会事務局
福井県交流文化部ブランド課内
TEL 0776-20-0762
イベント詳細リンクURLhttps://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/brand/miketsukuni.html
チラシPDFhttps://wakasabay.jp/common/pdf/event20191026.pdf
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