特別展記念講座「生間流式庖丁の実演」

小浜市

式庖丁とは、まな板の上の魚や鳥に直接手を触れずに調理し、めでたい形に盛り付ける技法です。今回はその流派の一つである生間流の式庖丁を、京都の料亭「萬亀楼」のみなさんに実演していただきます。

講師:萬亀楼のみなさま
聴講無料・申込不要

住所〒917-0241
福井県小浜市遠敷2-104 福井県立若狭歴史博物館 
開催日時2019年10月20日(日)14:00~2019年10月20日(日)15:00
交通アクセス【鉄道・バス】
JR湖西線・近江今津駅からJRバス若江線で遠敷バス停下車、徒歩約15分
JR小浜線・東小浜駅から徒歩約10分
【自家用車】
舞鶴若狭自動車道 小浜ICから約5分
駐車場有り(60台)
観覧料無料
お問い合わせ先福井県立若狭歴史博物館 0770-56-0525
イベント詳細リンクURLhttps://wakahaku.pref.fukui.lg.jp/event/detail/post-485.php
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