特別展記念講座「生間流式庖丁の実演」
式庖丁とは、まな板の上の魚や鳥に直接手を触れずに調理し、めでたい形に盛り付ける技法です。今回はその流派の一つである生間流の式庖丁を、京都の料亭「萬亀楼」のみなさんに実演していただきます。
講師：萬亀楼のみなさま
聴講無料・申込不要
| 住所 | 〒917-0241 福井県小浜市遠敷2-104 福井県立若狭歴史博物館 |
|---|---|
| 開催日時 | 2019年10月20日（日）14：00～2019年10月20日（日）15：00 |
| 交通アクセス | 【鉄道・バス】 JR湖西線・近江今津駅からJRバス若江線で遠敷バス停下車、徒歩約15分 JR小浜線・東小浜駅から徒歩約10分 【自家用車】 舞鶴若狭自動車道 小浜ICから約5分 |
| 駐車場 | 有り（60台） |
| 観覧料 | 無料 |
| お問い合わせ先 | 福井県立若狭歴史博物館 0770-56-0525 |
| イベント詳細リンクURL | https://wakahaku.pref.fukui.lg.jp/event/detail/post-485.php |
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